I rifiuti alimentari prodotti da supermercati e GDO comprendono i prodotti consumabili che per vari motivi vengono scartati, gli scarti di vari reparti (macelleria, pesce, frutta e verdura) e tutte quelle sostanze commestibili, crude o cotte non più destinate al consumo umano perché deteriorate o scadute.

Queste sostanze non possono più essere inserite o immesse nel circuito commerciale perché rappresentano un rischio per la salute umana, ma possono essere riciclate e rigenerate per la produzione di biomasse e compostaggio, questi costituiscono combustibili alternativi o fertilizzanti secondo metodologie regolamentate.

Biostaff, si occupa di gestire il recupero di rifiuti industriali prodotti dal comparto agroalimentare come, uova, merce in scadenza o scaduta, resi, mancato freddo, avanzi alimentari o deteriorati, merce con difetti di packaging o ritiri dal mercato per non conformità. Il servizio è rivolto a GDO, retail e piattaforme logistiche.

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